Hogazas y panes

Hogaza de pan teff con semillas de amapola

El favorito de los deportistas y el aliado de los más pequeños

Nuestra Hogaza de Teff evoluciona para ofrecerte todavía más de este ancestral pseudocereal. Hemos duplicado la cantidad de teff y añadido copos de teff, consiguiendo un pan aún más rico en este ingrediente y manteniendo la esencia que lo ha convertido en uno de los favoritos de Leon the Baker.

Elaborada con masa madre de arroz y un largo proceso de fermentación, nuestra Hogaza de Teff combina la tradición de la panadería artesanal con el valor nutricional del teff, en una receta pensada para disfrutar cada día.

Más teff, más sabor y más valor nutricional: El doble de teff y la incorporación de copos de teff hacen que esta nueva receta sea una fuente aún más interesante de nutrientes propios de este pseudocereal ancestral.

Fuente de calcio: El teff y las semillas de amapola aportan calcio, un mineral que contribuye al mantenimiento de los huesos y al funcionamiento normal de los músculos.

Fibra para tu día a día: Su contenido en fibra contribuye a una alimentación equilibrada y ayuda a cuidar tu bienestar digestivo.

Fermentación lenta: La masa madre de arroz y el largo proceso de fermentación dan como resultado una hogaza ligera, aromática y agradable de comer.

Una miga que conquista: Su miga blanca y esponjosa, ahora enriquecida con copos de teff y salpicada por el crujiente de las semillas de amapola, mantiene su sabor suave y equilibrado. Una textura que gusta a toda la familia, incluidos los más pequeños.

#LEONBAKERS

Nuestros clientes la disfrutan especialmente tostada en el desayuno, con mantequilla y nuestras mermeladas, o acompañando una buena selección de quesos.

Apta para dietas: sin gluten, sin lactosa, veganas y vegetarianas.

Pan de avena hecho sin gluten y miel mil flores

Una fusión de los beneficios ancestrales de la avena con la pureza de la miel de mil flores.

Un pan natural diseñado para quienes necesitan un impulso extra de vitalidad sin renunciar a una textura sorprendente: corteza crujiente en contraste con una miga tierna y aromática.

Corazón Sano: La avena es tu mejor aliada para ayudar a equilibrar los niveles de colesterol y azúcar en sangre de forma natural.

Refuerzo Mineral: Fuente excepcional de Hierro, Selenio, Manganeso y Cobre, además de aminoácidos esenciales para el organismo.

Vitaminas del Grupo B y E: Aporta B5, B6 y Vitamina E, esenciales para mantener el ritmo y la energía durante todo el día.

El Poder de la Miel: No solo aporta un sabor delicado, sino que añade propiedades antiinflamatorias, antioxidantes y antibióticas naturales a cada rebanada.

Hogaza de pan de mijo (Ingr. Ec.) sin gluten

Nuestra hogaza de mijo es mucho más que un pan; es una apuesta por la nutrición consciente.

Elaborado con harina de mijo integral de cultivo ecológico, este pan conserva todas las propiedades del grano entero, ofreciendo una textura rústica y un perfil nutricional superior.

Nutrición Íntegra: Al ser un grano que se consume entero (como el teff o el sarraceno), no pierde ni un ápice de sus vitaminas, fibra y minerales durante la molienda.

Energía de Larga Duración: Gracias a sus hidratos de carbono complejos y su alto contenido en fibra, esta hogaza de pan sin gluten es el aliado perfecto para mantener la saciedad y evitar el cansancio durante el día.

Corazón y Bienestar: Aporta grasas saludables (Omega 6 y Omega 9) y minerales esenciales como Calcio, Magnesio y Zinc.

Proteína Vegetal: Su combinación de harinas lo convierte en una fuente de proteína de gran valor, ideal para dietas que evitan el huevo o las proteínas animales.

#LEONBAKERS: Nuestros clientes lo recomiendan para acompañar quesos y cortado y tostado para croutons, en ensalada o cremas.

Producto apto para dietas: sin gluten, sin lactosa, veganas, vegetarianas y dietas bajas en FODMAP.

Pan de chocolate artesanal y sin gluten

Si buscas el favorito de la casa, lo has encontrado.

Nuestro Pan de Chocolate sin gluten es una explosión de texturas: suave, esponjoso y con el toque fresco y dulce de las pasas. No es solo un pan, es una experiencia que conquista a niños y adultos por igual.

Textura Irresistible: Las pasas no solo aportan dulzor natural, sino una untuosidad que te sorprenderá (¡prometido!).

Alto en Proteínas: Un capricho que alimenta, ideal para una merienda completa.

El Secreto del Maestro: Al tostarlo, el chocolate de este pan artesanal se funde ligeramente y los bordes se vuelven crocantes, creando un contraste mágico con su interior jugoso.

Ideas de Tostas Gourmet (#LEONBAKERS)

Eleva tu merienda combinándolo con:

Fruta Fresca: Plátano, fresas o rodajas de naranja.

Toppings Dulces: Un hilo de miel, higos o frutos secos picados.

Toque Refresh: Atrévete a añadir unas hojas de menta o hierbabuena para un contraste sorprendente.

#LEONBAKERS: Nuestros clientes lo recomiendan con un golpe de horno o de microondas.

Producto apto para dietas: sin gluten y sin lactosa.

Pan de quinoa integral y ecológico

El superpan de Leon the Baker y la mejor forma de comer quinoa real ecológica sin gluten.

Nuestro Pan de Quinoa es la forma más deliciosa de integrar la quinoa real ecológica y el trigo sarraceno en tu día a día. Diseñado para quienes buscan una digestión ligera sin renunciar a una miga esponjosa y un sabor auténtico.

¿Por qué es un "Superpan"?

Proteína de alto valor biológico: Ideal para dietas veganas y vegetarianas por su completo perfil de aminoácidos.

Rico en micronutrientes: Aporta Hierro, Manganeso y vitaminas (B, C, E, Tiamina, Riboflavina y Niacina).

Corazón y Digestión: El alto contenido en fibra de este pan artesanal ayuda a regular el colesterol y la glucosa, favoreciendo la salud cardiovascular.

Bienestar específico: El ácido fólico lo hace esencial en el embarazo, mientras que el magnesio ayuda a relajar los vasos sanguíneos, siendo un aliado contra las migrañas.

Bajo Índice Glucémico: Energía estable sin picos de azúcar gracias a la combinación de quinoa y sarraceno. La quinoa y el trigo sarraceno son alimentos con índices glucémicos bajos, por ayudan a evitar picos de glucemia.

¡Tus tostadas llenas de proteína ecológica, ligeras y esponjosas!

#LEONBAKERS: Nuestros clientes lo recomiendan para acompañar con crema de queso y frutas o verduras de temporada y tostado para acompañar ensaladas.

Producto apto para dietas: sin gluten, sin lactosa, veganas, vegetarianas.

Nuestro Pan de Matcha y Espirulina combina sabor, innovación y valor nutricional en una receta única.

El matcha, un té verde en polvo de alta calidad, es naturalmente rico en antioxidantes, especialmente catequinas, y aporta energía de forma gradual gracias a su contenido en cafeína y L-teanina.

La espirulina, considerada un superalimento, destaca por su aporte de proteínas vegetales, vitaminas, minerales y compuestos antioxidantes.

El resultado es un pan de textura suave y esponjosa, con un característico color verde y delicadas notas vegetales. Ideal para desayunos, tostadas o recetas creativas, es una opción perfecta para quienes buscan incorporar ingredientes funcionales a su alimentación diaria sin renunciar al sabor.

💚 Matcha: fuente natural de antioxidantes y energía sostenida.
💚 Espirulina: rica en proteínas vegetales, vitaminas y minerales.
💚 Una combinación original, nutritiva y deliciosa para disfrutar en cualquier momento del día.

Como parte de una alimentación variada y equilibrada y un estilo de vida saludable.